ウイスキー入門 ウイスキーの魅力を引き出す「ウイスキーグラスの種類」
ウイスキーを飲むとき、グラス選びは非常に重要です。グラスの「口径（広さ）」や「膨らみ」によって、アルコールの刺激を抑えたり、繊細な香りを凝縮させたりすることができます。飲み方に合わせた最適なグラスの種類について知りましょう。代表的なウイスキ...
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焼酎入門 焼酎サーバーの使い方と風味を守る管理方法
サーバー導入ガイド：焼酎サーバーの使い方と風味を守る管理方法焼酎サーバーは、自宅で本格的な「前割り」焼酎を熟成させ、最高の状態で提供するための専用の酒器です。サーバー内で焼酎と水が長時間馴染むことで、アルコールの角が取れ、お店で飲むような格...
焼酎入門 開封後の風味を保つ！焼酎の正しい保存と管理
焼酎はウィスキーやブランデーと同じ蒸留酒であるため、「腐る」ことはありませんが、開栓した瞬間から酸化や成分の変化が始まり、徐々に風味は失われていきます。特に、直射日光と温度変化は、焼酎の繊細な香りを損なう最大の敵です。 このページでは、大切...
焼酎入門 黒千代香（くろぢょか）の使い方ガイド
黒千代香（くろぢょか）は、鹿児島で古くから愛用されてきた平たい土器の酒器です。これを使う最大の目的は、焼酎と水をあらかじめ馴染ませる「前割り（まえわり）」を行い、それをゆっくりと温めることで、焼酎の持つ個性を最大限に引き出し、口当たりを極限...
