ビール入門

ビールは、原料、酵母、発酵温度によって「ラガー」「エール」「その他」の大きく3つに分類されます。この分類と、それぞれのスタイルが持つ「苦味」「香り」「色」の特徴を知れば、店頭で迷うことなく、あなたの好みに合った一本を選べるようになります。こ...

「美味しいビールは居酒屋でしか飲めない」と思っていませんか？実は、いつもの缶ビールでも、グラス以外の道具を一つ使うだけで、その泡立ち、香りの立ち方、喉越しが劇的に変わります。ここでは、ビール初心者でも手軽に導入でき、家飲みのクオリティを一気...

IPAとはIPA（アイピーエー）とは、India Pale Ale（インディア・ペールエール）の略称で、クラフトビールの世界で最も重要なビアスタイルの一つです。項目IPAの基本定義特徴大量のホップを使用することによる強い苦味と、華やかで複雑...

瓶ビール vs 缶ビール 違いの真実と使い分けガイド「瓶ビールの方が美味しい気がする」「缶ビールは味が落ちやすい？」— 多くの人が抱くこの疑問。実は、詰められている中身のビール自体は基本的に全く同じです。しかし、「容器の素材」と「飲み方」の...

苦手な人でも楽しめる！ビールカクテルとアレンジレシピ集「ビールは苦いから苦手…」という方でも大丈夫です！ビールをジュースやソフトドリンクと割る「ビアカクテル」にすれば、その苦味は和らぎ、ビール特有の爽快感と香りは残ります。ここでは、ビール初...

スーパーやコンビニで買ったお気に入りのビールも、注ぎ方やグラス選びを少し工夫するだけで、その味わいは格段に向上します。プロが実践する「ビールの美味しさを引き出す科学」を学び、自宅でのビール体験をワンランクアップさせましょう。グラス選びの科学...

「とりあえずビール！」と言われるけれど、中には「苦くて飲みにくい…」と感じる方もいるかもしれません。実は、ビールにはたくさんの種類があり、苦味や香りが全然違います。ビール初心者の方が「美味しい！」と感じる一本に出会えるよう、飲みやすいビール...