お酒の基本

お酒の美味しさは、銘柄だけでなく、それを飲むための「器」によって劇的に変わります。グラスや道具は、お酒の「香り」「口当たり」「温度」をコントロールし、そのポテンシャルを最大限に引き出すための科学的なツールです。お酒の種類ごとの最適な選び方を...

お酒の世界へようこそ！「ビール」「ワイン」「日本酒」「ウィスキー」など、世の中には様々なお酒がありますが、これらはすべて製法によって大きく3つのグループに分けられます。この分類を知るだけで、なぜこのお酒はアルコール度数が高いのか？ なぜこの...