ウイスキー入門 ウイスキーの魅力を引き出す「ウイスキーグラスの種類」
ウイスキーを飲むとき、グラス選びは非常に重要です。グラスの「口径（広さ）」や「膨らみ」によって、アルコールの刺激を抑えたり、繊細な香りを凝縮させたりすることができます。飲み方に合わせた最適なグラスの種類について知りましょう。代表的なウイスキ...
ウイスキー入門 
焼酎入門 焼酎サーバーの使い方と風味を守る管理方法
サーバー導入ガイド：焼酎サーバーの使い方と風味を守る管理方法焼酎サーバーは、自宅で本格的な「前割り」焼酎を熟成させ、最高の状態で提供するための専用の酒器です。サーバー内で焼酎と水が長時間馴染むことで、アルコールの角が取れ、お店で飲むような格...
焼酎入門 開封後の風味を保つ！焼酎の正しい保存と管理
焼酎はウィスキーやブランデーと同じ蒸留酒であるため、「腐る」ことはありませんが、開栓した瞬間から酸化や成分の変化が始まり、徐々に風味は失われていきます。特に、直射日光と温度変化は、焼酎の繊細な香りを損なう最大の敵です。 このページでは、大切...
焼酎入門 黒千代香（くろぢょか）の使い方ガイド
黒千代香（くろぢょか）は、鹿児島で古くから愛用されてきた平たい土器の酒器です。これを使う最大の目的は、焼酎と水をあらかじめ馴染ませる「前割り（まえわり）」を行い、それをゆっくりと温めることで、焼酎の持つ個性を最大限に引き出し、口当たりを極限...
焼酎入門 本格焼酎を楽しむための専用道具とグラス
本格焼酎の複雑で繊細な風味は、どのような器で、どのような温度で飲むかによって、その表情を劇的に変えます。特に芋焼酎や米焼酎などの個性豊かな焼酎を自宅で楽しむためには、専用の道具が不可欠です。ここでは、焼酎の持つアロマと口当たりを最高の状態に...
ビール入門 苦味・香り・色で選ぶ！ビアスタイル16種完全ガイド
ビールは、原料、酵母、発酵温度によって「ラガー」「エール」「その他」の大きく3つに分類されます。この分類と、それぞれのスタイルが持つ「苦味」「香り」「色」の特徴を知れば、店頭で迷うことなく、あなたの好みに合った一本を選べるようになります。こ...
日本酒入門 日本酒の甘口と辛口とは？日本酒度・酸度で好みの味を確実に選ぶ方法
「日本酒度」と「酸度」は、日本酒の味わいを決める車の両輪のようなものです。この2つの数値の意味とバランスさえ理解すれば、あなたはラベルを見るだけで、そのお酒の味の傾向（甘いか、辛いか、濃いか、軽いか）を正確に予測できるようになります。甘辛度...
日本酒入門 純米、吟醸、本醸造の違い
日本酒のラベルに書かれている「純米」「吟醸」「本醸造」といった言葉は、そのお酒がどのように造られたか、そしてどのような味わいを持っているかを教えてくれる重要なヒントです。この特定名称を理解すれば、日本酒選びで迷うことはなくなります。 特定名...
ビール入門 家飲み必須アイテム グラス以外の「神ツール」5選
「美味しいビールは居酒屋でしか飲めない」と思っていませんか？実は、いつもの缶ビールでも、グラス以外の道具を一つ使うだけで、その泡立ち、香りの立ち方、喉越しが劇的に変わります。ここでは、ビール初心者でも手軽に導入でき、家飲みのクオリティを一気...
ビール入門 【苦味をアロマに変える！】IPA完全攻略ガイド
IPAとはIPA（アイピーエー）とは、India Pale Ale（インディア・ペールエール）の略称で、クラフトビールの世界で最も重要なビアスタイルの一つです。項目IPAの基本定義特徴大量のホップを使用することによる強い苦味と、華やかで複雑...