苦手な人でも楽しめる！ビールカクテルとアレンジレシピ集

「ビールは苦いから苦手…」という方でも大丈夫です！ビールをジュースやソフトドリンクと割る「ビアカクテル」にすれば、その苦味は和らぎ、ビール特有の爽快感と香りは残ります。

ここでは、ビール初心者の方でも簡単に作れる定番カクテルと、クラフトビールを使った上級アレンジをご紹介します。

最初のステップは、甘味や酸味のある割り材を加えて苦味をマスキング（覆い隠す）することです。日本のラガービール（ピルスナー）を使うのがおすすめです。

カクテル名	割り材	黄金比率（ビール：割り材）	味わいの特徴
シャンディガフ	ジンジャーエール	1：1	【人気No.1】ジンジャーエールの爽快な辛さがビールのキレを際立たせる、さっぱりとした飲み口。
レッドアイ	トマトジュース	2：1	【野菜の旨み】トマトの旨みと酸味が加わり、まるで飲むサラダ。二日酔いの日にも最適です。
ディーゼル	コーラ	1：1	【甘党向け】コーラの強い甘さと香りがビールの苦味を完全に隠します。コーラの爽快感だけを残したい方に。

失敗しない作り方のコツ

割り材の炭酸を逃さないように、冷やしたグラスを使い、先にビールを注いでから、静かに割り材を注ぎましょう。混ぜすぎは禁物です。

様々な個性を持つクラフトビールは、そのまま飲まなくても新しい楽しみ方が生まれます。苦手なスタイルをアレンジで克服しましょう。

ヴァイツェン特有のバナナのような香りをさらに引き立てます。

黒ビールのコーヒーやチョコのようなロースト香を、冷たいデザートとして楽しみます。

組み合わせ: スタウト＋バニラアイスクリーム
ポイント: グラスにバニラアイスを入れ、スタウトを注ぎます。ビールの炭酸と苦味が加わり、大人のビールフロートが完成。苦味が苦手な方は、少し牛乳を加えても美味しいです。

IPAの苦味を避けたい場合は、柑橘系のフレッシュな香りで上書きしてしまいます。

ビアカクテルで「このビールの爽快感は好きだな」「この後味の麦の風味は悪くないな」と感じたら、次のステップに進むチャンスです。

次は、割らずにそのまま飲む「ヴァイツェン」や、苦味の少ない日本の「ピルスナー」を試してみてください。ビールの持つ本来の美味しさがきっと見つかります。